[RECETTE] du Gouéron Charentais, gâteau aux pommes
Le Gouéron Charentais est une spécialité Charentaise de gâteau à pomme et au yahourt. Il est à la fois léger et moelleux. Voici sa recette sur Vivre en Charentes. Continuer la lecture
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Grog au Cognac et Agrumes pour Rhume & Grippe… et le CoronaVirus / COVID-19 alors ?
L’hiver, la saison où on attrape de méchants rhumes ou une vilaine grippe voir un CoronaVirus / COVID-19 allez savoir. Mais saviez-vous que grâce au cognac, vous pouvez préparer un grog qui va vous détendre et vous aider à supporter… Continuer la lecture
Noix de Saint-Jacques flambées au Cognac
Une recette facile à réaliser à condition de bien maîtriser la cuisson des noix de Saint-Jacques… tout un art. Le temps de préparation est d’environ 10 minutes et même chose pour le temps de cuisson. Rapide donc 🙂 Temps de… Continuer la lecture
[RECETTE] Grillon Charentais – L’incontournable des tables charentaises
Grillon Charentais – Que serait la rubrique recettes de Vivre en Charentes si il n’y avait pas la fameuse recette du Grillon Charentais ? Nous avons trouvé pour vous une recette authentique qui va réveiller vos papilles. Le Grillon Charentais… Continuer la lecture
La Recette des Cagouilles à la Charentaise 🐌
Tout charentais qui se respecte se doit de connaître les cagouilles 🐌 (c’est notre mot à nous pour dire escargots) – Mais attention ! Bien que le mot cagouille désigne des escargots, la recette et la préparation de ces petites… Continuer la lecture
Terrine de foie gras au cognac et au montbazillac – Recette
Terrine de foie gras – Vous avez certainement rêvé de réaliser une bonne terrine de foie gras, nous allons vous donner la recette pour réaliser une très bonne Terrine de foie gras au Cognac et au montbazillac ! C’est parti… Continuer la lecture
La Galette Charentaise – La recette
Galette Charentaise : Henri Victor Barraud, boulanger-pâtissier à Beurlay créa la galette charentaise, c’est devenu depuis une spécialité locale qui se décline en différentes variantes. Nous vous proposons ici une de ces variantes. N’hésitez pas à nous poster votre recette… Continuer la lecture
Fraises au Pineau des Charentes & à la verveine
Cette nage de Fraises au Pineau des Charentes et à la verveine citronnelle est un dessert estival et léger réservé aux adultes qui l’apprécieront d’autant mieux en fin de repas copieux. Les fraises sont immergées dans une Sauce & Marinade… Continuer la lecture
