Nous avons trouvé une nouvelle recette de cocktail qui ne va pas manquer d’attiser la curiosité des gourmets. Au programme, du cognac et du champagne, mais pas que. Découvrez la recette du French Cancan ci-dessous et n’hésitez pas à nous… Continuer la lecture
Une recette facile à réaliser à condition de bien maîtriser la cuisson des noix de Saint-Jacques… tout un art. Le temps de préparation est d’environ 10 minutes et même chose pour le temps de cuisson. Rapide donc 🙂 Temps de… Continuer la lecture
Comme chaque année, la fête du cognac nous réserve une très belle programmation. C’est le rendez-vous incontournable de l’été pour célébrer le cognac ainsi que cette ville mythique qui rayonne dans le monde entier. Comme chaque année, les grandes maison… Continuer la lecture
France 24 nous propose un très joli reportage sur le Cognac – Également appelé “La Liqueur des Dieux” par Victor Hugo. Un savoureux voyage dans notre région où le commentateur s’étonne … “Ici on ne boit pas le vin, il… Continuer la lecture
Nous vous proposons de vous prêter à ce petit jeu qui va vous permettre de tester vos connaissances sur le Cognac en 10 questions. Alors pensez-vous tout connaître du Cognac et de sa fabrication ? A vous de jouer :… Continuer la lecture
La fête du cognac se déroulera les 24, 25 et 26 juillet 2014 3 jours de dégustation de cocktails au cognac, 3 jours de découverte de plats charentais, 3 jours de concerts, 3 jours de fête, de convivialité et de… Continuer la lecture
Avez-vous déjà tenté d’associer Cognac et Fraise ? Voici un cocktail qui va réveiller vos papilles … Le Cognac n’est pas qu’un digestif 🙂 Les ingrédients : 20 ml de Cognac VS ou VSOP 10 ml de liqueur de fraise… Continuer la lecture
Associer le chocolat au cognac a toujours été un duo gagnant… Réalisation d’un fond de tarte. Réalisation de la mousse avec de la mascarpone et crème épaisse. Les ingrédients : Base 100g de beurre, un peu plus pour graisser 250g… Continuer la lecture
Notre vignoble de 18 ha se situe au cœur de la Grande Champagne, 1er cru de Cognac. Ce terroir argilo-calcaire permet à nos Cognacs un long vieillissement. L’origine de notre famille sur l’exploitation date de 1610. Les cépages que nous… Continuer la lecture
